Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 

Besamel mártás

Hozzávalók:

100 gramm vaj
3 púpos ek liszt
1 l tej
1 nagy doboz tejföl

Megolvasztjuk a vajat, de ne forrósítsuk föl túlságosan! Beletesszük a lisztet, és folyamatosan kevergetjük, míg ki nem fehéredik. Vigyázat, könnyen leég! Ha már elég fehér (habos is), felöntjük a tejjel és összerottyantjuk. Ha kihűlt, belekeverjük a tejfölt is.
A fel nem használt mártást lefagyaszthatjuk későbbi felhasználásra.